CURSO: UN MENÚ DIFERENTE EN NAVIDAD

Descripción del producto

Descripción: ¿Quieres lucirte con tu menú de Navidad y parecer todo un experto en cocina? Pues en Platero Food & Studio te lo ponemos fácil. Reserva tu plaza en nuestro curso y prepara un menú diferente con el que sorprender a tus comensales. Aprende a preparar desde un entrante, como el puré de celeri, aceite de estragón, polvo de oliva verde, mejillón, berberecho, ostra, granizado de agua de moluscos y manzanilla, a un principal, como la merluza en salsa verde con guiso de navajas. Y postres tan deliciosos como unas ricas manzanas asadas de postre rellenas de pasas, nueces y crema de canela con tierra de chocolate. Pero esto no es todo, descubre el resto en nuestro Studio.

El ponente: Alejandro Platero es chef y propietario de los restaurantes Macel·lum y Come&Calla. Espacios donde el valenciano hace gala de una cocina auténtica, basada en el sabor y en la utilización de un buen producto de temporada. En la actualidad también dirige el espacio gastronómico Platero Food Studio & Experience donde realiza desde cursos de cocina a eventos privados. Entre sus reconocimientos figuran: segundo clasificado como Cocinero Revelación Madrid Fusión 2015; Primer Premio II Concurso nacional de arroces Ciudad de Alzira; Segundo Premio Concurso nacional de cocina aplicado al langostino de Vinarós 2014; Tercer Premio Arroz caldoso de Llutxent 2013; Segundo clasificado en el programa de televisión “Top Chef” 2015.

Fecha: 3 de diciembre de 2016.

Duración: 4 horas (de 10:00 a 14:00 horas).

Precio: 65 euros (incluye degustación de snacks acompañados de una Turia).

Plazas disponibles: 15

Nivel: aficionado.

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