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Platero Food Studio & Experience, es un espacio innovador y multidisciplinar donde Alejandro Platero lleva a cabo desde cursos de cocina hasta eventos privados.

Alejandro Platero ha querido con este proyecto dar un paso más en su carrera profesional cubriendo un gran abanico de propuestas gastronómicas con las que dejar patente su pasión por la cocina.

SERVICIOS

Cursos y Talleres

A su amplia programación de cursos de cocina, dirigidos tanto para amateurs como profesionales y donde se cuenta con la presencia de importantes chefs valencianos y nacionales, se suma una apuesta personal por la realización de coffee breaks, cooking class parties, team building y celebraciones privadas donde el propio chef cocina en directo para los asistentes.

SERVICIOS

Laboratorio y Eventos Culinarios

Platero Food Studio es su cuartel general y laboratorio de ideas. De hecho, allí se cocinan las cartas de sus respectivos locales, Come&Calla y Macel·lum, y se forma al personal del grupo.